平果县，位于广西壮族自治区的西南部，是一个历史悠久、文化丰富的地区，这里不仅有着壮丽的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的特色美食，平果县的美食文化深受壮族、汉族等多民族的影响，形成了独特的风味，本文将带您走进平果县，探索那些让人难忘的特色美食。

1. 平果糯米饭

平果糯米饭是当地最具代表性的传统美食之一，它以糯米为主要原料，搭配上各种豆类、花生、腊肉等配料，经过精心烹饪而成，糯米饭的特点是软糯香甜，口感丰富，既有糯米的黏性，又有各种配料的香味，在平果县，糯米饭不仅是日常餐桌上的常客，也是节日庆典中不可或缺的美食。

2. 壮族五色糯米饭

五色糯米饭是壮族的传统美食，也是平果县的一大特色，这种糯米饭以五种颜色的糯米为特色，分别是红、黄、蓝、黑、白，每种颜色都代表着不同的意义，五色糯米饭不仅色彩缤纷，而且营养丰富，是壮族人民庆祝节日和重要场合时的传统食品。

3. 平果牛肉粉

平果牛肉粉是当地非常受欢迎的一道小吃，它以新鲜的牛肉和米粉为主要原料，辅以各种香料和调料，经过炖煮而成，牛肉粉的特点是汤鲜味美，牛肉鲜嫩，米粉滑爽，是当地人早餐和夜宵的首选。

4. 壮族酸汤鱼

酸汤鱼是壮族的传统菜肴，也是平果县的特色美食之一，这道菜以新鲜的鱼肉为主要原料，搭配上酸木瓜、酸笋等酸味食材，经过炖煮而成，酸汤鱼的特点是酸辣鲜香，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，是当地人喜爱的一道下饭菜。

5. 平果豆腐圆

豆腐圆是平果县的传统小吃，以豆腐为主要原料，搭配上猪肉、葱花等配料，经过油炸而成，豆腐圆的特点是外酥里嫩，豆腐的鲜嫩与猪肉的香味完美结合，是当地人喜爱的一道小吃。

6. 壮族粽子

壮族粽子是壮族的传统食品，也是平果县的特色美食之一，这种粽子以糯米为主要原料，搭配上猪肉、绿豆、花生等配料，经过包裹和蒸煮而成，壮族粽子的特点是香糯可口，馅料丰富，是当地人在端午节等节日中的传统食品。

7. 平果糖水

平果糖水是当地非常受欢迎的一道甜品，它以各种水果、豆类、糖等为主要原料，经过炖煮而成，平果糖水的特点是甜而不腻，口感丰富，是当地人喜爱的一道甜品。

8. 壮族糍粑

糍粑是壮族的传统食品，也是平果县的特色美食之一，这种糍粑以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣碎、成型等工序制成，糍粑的特点是软糯香甜，既可以直接食用，也可以搭配上各种馅料，是当地人喜爱的一道小吃。

9. 平果炒螺

平果炒螺是当地非常受欢迎的一道小吃，它以新鲜的螺肉为主要原料，搭配上各种香料和调料，经过炒制而成，平果炒螺的特点是香辣可口，螺肉鲜嫩，是当地人喜爱的一道下酒菜。

10. 壮族竹筒饭

竹筒饭是壮族的传统食品，也是平果县的特色美食之一，这种竹筒饭以糯米为主要原料，搭配上各种肉类和蔬菜，经过包裹在竹筒中蒸煮而成，竹筒饭的特点是清香扑鼻，糯米的黏性与竹筒的清香完美结合，是当地人喜爱的一道传统食品。

平果县的特色美食不仅仅是味蕾上的享受，更是当地文化的体现，每一种美食都承载着平果县人民的智慧和情感，是这片土地上不可或缺的一部分，无论是传统的糯米饭、五色糯米饭，还是现代的牛肉粉、糖水，每一种食物都在诉说着平果县的故事，等待着您来品尝和探索。