台东，这个位于台湾东部的迷人城市，以其丰富的自然资源和独特的文化氛围而闻名，对于美食爱好者来说，台东更是一个美食的天堂，你可以找到各式各样的小吃，从传统的台式小吃到融合了当地特色的创新美食，本文将为你推荐台东美食小吃街的必尝美食，让你的味蕾在台东的街头巷尾尽情跳跃。

1. 台东夜市

台东夜市是台东最著名的美食聚集地之一，每到夜晚，这里便灯火通明，人声鼎沸，以下是一些不容错过的夜市美食：

1 蚵仔煎

蚵仔煎是台湾南部的一道传统小吃，以新鲜的蚵仔（牡蛎）为主要食材，搭配鸡蛋、蔬菜和特制的酱料，煎至金黄酥脆，台东的蚵仔煎以其新鲜和地道的风味而受到食客的喜爱。

2 肉圆

肉圆是台湾的传统小吃之一，外皮由糯米粉制成，内馅通常是猪肉、香菇和笋丁，台东的肉圆以其Q弹的口感和丰富的馅料而闻名，是夜市中不可或缺的美食。

3 臭豆腐

虽然臭豆腐在台湾各地都有，但台东的臭豆腐以其独特的发酵技术和酱料而独树一帜，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的辣椒酱，让人回味无穷。

2. 台东老街

台东老街保留了许多传统的建筑和文化，这里的小吃也充满了古早味，以下是一些老街中的特色小吃：

1 阿婆铁蛋

阿婆铁蛋是台东老街的标志性小吃，以其独特的制作工艺和坚硬的口感而闻名，铁蛋经过长时间的卤制，吸收了丰富的香料味道，是老街中不可错过的美食。

2 芋头酥

芋头酥是台东的传统点心，以芋头为主要原料，外皮酥脆，内馅香甜，台东的芋头酥以其精选的芋头和精细的制作工艺而受到食客的喜爱。

3 阿给

阿给是一种以豆腐皮包裹粉丝和蔬菜的小吃，通常搭配特制的酱料食用，台东的阿给以其独特的口感和丰富的馅料而受到欢迎。

3. 台东海边小吃

台东靠海，海鲜自然是这里的特色，以下是一些海边小吃的推荐：

1 海鲜烧烤

台东的海鲜烧烤以其新鲜的海鲜和独特的烧烤技术而闻名，你可以在这里品尝到各种新鲜的鱼类、贝类和虾类，搭配上特制的酱料，让人垂涎欲滴。

2 鱼丸汤

鱼丸汤是台湾的传统汤品，以新鲜的鱼肉制成的鱼丸为特色，台东的鱼丸汤以其鲜美的汤底和Q弹的鱼丸而受到食客的喜爱。

3 虾卷

虾卷是台东海边的一道特色小吃，以新鲜的虾肉为主要食材，搭配上特制的酱料和蔬菜，外皮酥脆，内馅鲜美。

4. 台东特色饮品

在台东，除了美食，还有许多特色饮品值得一试：

1 珍珠奶茶

虽然珍珠奶茶在台湾各地都有，但台东的珍珠奶茶以其独特的茶叶和珍珠的口感而受到欢迎，这里的珍珠奶茶店通常会提供多种茶叶和糖度的选择，满足不同口味的需求。

2 芒果冰

芒果冰是台东夏季的热门饮品，以新鲜的芒果和冰沙为特色，这里的芒果冰以其浓郁的芒果味和细腻的冰沙而受到食客的喜爱。

3 冬瓜茶

冬瓜茶是台湾的传统饮品，以其清热解毒的功效而受到欢迎，台东的冬瓜茶以其独特的配方和清新的口感而受到食客的喜爱。

台东的美食小吃街是台湾美食文化的缩影，这里不仅有传统的台式小吃，还有融合了当地特色的创新美食，无论是夜市的热闹，老街的古早味，还是海边的新鲜海鲜，台东的美食都能给你带来难忘的味觉体验，下次当你来到台东，不妨按照这份推荐，一一品尝这些地道的台东美食，让你的旅行更加丰富多彩。