杭州美食攻略带你领略江南水乡的饕餮盛宴，杭州，这座历史文化名城，以其独特的江南水乡风情和丰富的美食文化吸引着无数食客，你可以品尝到正宗的西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等传统杭帮菜，感受地道的江南风味，杭州的小吃也是一大亮点，如小笼包、葱包桧、定胜糕等，让你在品味美食的同时，也能感受到这座城市的历史韵味，杭州美食攻略将带你走进这座江南水乡，开启一段难忘的味蕾之旅。

杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的自然风光和丰富的文化遗产闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客，从精致的点心到地道的小吃，从传统的杭帮菜到现代的创意料理，杭州的美食如同这座城市一样，融合了古典与现代，传统与创新，以下是一份详尽的杭州美食攻略,带你走进江南水乡的饕餮盛宴。

杭州传统美食

1 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的传统名菜，选用西湖草鱼制作，色泽红亮，酸甜适中，鱼肉鲜嫩，是来杭州必尝的一道菜，推荐去“楼外楼”品尝,这家老字号餐厅以其正宗的西湖醋鱼而闻名。

2 东坡肉

东坡肉是杭州的另一道传统名菜，以五花肉为主料，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，这道菜以宋代文学家苏东坡的名字命名,体现了杭州深厚的文化底蕴。

3 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道特色菜，选用新鲜的河虾和龙井茶搭配，虾仁鲜嫩，茶香四溢,是一道色香味俱佳的佳肴。

杭州小吃

1 小笼包

杭州的小笼包以其薄皮、多汁、鲜美著称，推荐去“知味观”品尝，这里的小笼包是杭州的老字号,味道正宗。

2 葱包桧

葱包桧是杭州的传统小吃，用面皮包裹着葱和肉，外皮酥脆，内馅香浓,是杭州人早餐的常见选择。

3 糖藕

糖藕是杭州的一道甜品，将藕切片，中间填入豆沙，再用糖水慢炖，甜而不腻,是杭州的传统小吃之一。

杭州特色餐厅

1 外婆家

“外婆家”是杭州非常受欢迎的连锁餐厅，以其地道的杭帮菜和亲民的价格吸引了众多食客，这里的环境温馨，服务周到,是体验杭州家常菜的好去处。

2 绿茶餐厅

“绿茶餐厅”以其清新的环境和创意的菜品而受到年轻人的喜爱，这里的菜品融合了传统与现代，既有杭州的传统美食,也有创新的融合菜。

3 杭州酒家

“杭州酒家”是一家历史悠久的餐厅，以其传统的杭帮菜和优雅的环境而著称，这里的菜品精致，服务一流,是商务宴请和家庭聚会的好选择。

杭州夜市美食

1 清河坊夜市

清河坊夜市是杭州著名的夜市之一，这里汇聚了各种小吃和手工艺品，你可以在这里品尝到正宗的杭州小吃，如葱包桧、糖藕等,同时感受杭州的夜生活。

2 吴山夜市

吴山夜市位于吴山广场附近，这里的小吃种类丰富，从烧烤到海鲜，从甜品到面食，应有尽有，你可以一边品尝美食,一边享受杭州的夜景。

杭州特色饮品

1 西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，以其独特的香气和味道而闻名，在杭州，你可以在许多茶馆品尝到正宗的西湖龙井,感受茶文化的韵味。

2 杭州黄酒

杭州黄酒以其醇厚的口感和悠久的历史而受到人们的喜爱，在杭州，你可以在许多餐厅和酒吧品尝到正宗的杭州黄酒,感受江南水乡的风情。

杭州的美食文化博大精深，每一道菜、每一种小吃都蕴含着深厚的历史和文化，通过这份杭州美食攻略，希望你能更深入地了解和体验杭州的美食，无论是传统的杭帮菜，还是现代的创意料理,杭州的美食都能给你带来难忘的味蕾之旅。