滁州旅游时，美食是不可或缺的体验，以下是一些必尝的当地特色美食：，1. 滁州豆腐：以质地细腻、口感嫩滑著称，是滁州的传统名菜。，2. 滁州烧饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是滁州人早餐的常见选择。，3. 滁州鱼头：选用当地水库鱼头，搭配特制酱料，味道鲜美。，4. 滁州炒粉：米粉搭配蔬菜、肉类等食材，炒制而成，口感丰富。，5. 滁州炖鸡：选用土鸡，加入多种药材慢炖，滋补养生。，6. 滁州糖藕：莲藕与红糖、冰糖等熬制，甜而不腻，是甜品中的佳品。，在滁州旅游时，不妨尝试这些地道美食，感受滁州的饮食文化。

滁州,这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和自然景观吸引着游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，如果你计划前往滁州旅游，那么这份美食攻略将是你的不二之选，带你领略滁州的地道风味。

滁州特色小吃

1 琅琊酥糖

琅琊酥糖是滁州的传统名点,以其香甜可口、入口即化而闻名，选用上等的芝麻、白糖和麦芽糖，经过精心炒制和拉丝，制成色泽金黄、口感细腻的酥糖，琅琊酥糖不仅味道美妙，而且营养丰富，是滁州旅游时不可错过的美食之一。

2 滁州豆腐脑

滁州豆腐脑以其独特的口感和丰富的配料而受到游客的喜爱,选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、点卤等多道工序制成豆腐脑，再配以特制的卤汁和各种调料，味道鲜美，营养丰富。

3 滁州烧饼

滁州烧饼以其酥脆可口、香气扑鼻而著称，选用优质的面粉，经过发酵、擀面、烘烤等工序制成，外皮酥脆，内里松软，再配以各种馅料，如肉馅、豆沙馅等，风味独特。

滁州特色菜肴

1 滁州炖鸡

滁州炖鸡选用当地散养的土鸡,肉质鲜嫩，营养丰富，经过慢火炖煮，鸡肉充分吸收了汤汁的精华，味道鲜美，肉质酥烂，是滁州的传统名菜。

2 滁州鱼头泡饼

滁州鱼头泡饼选用新鲜的大鱼头,搭配特制的饼子，经过精心烹饪，鱼头肉质鲜嫩，饼子吸收了鱼头的鲜美汤汁，味道独特，是滁州的特色菜肴之一。

3 滁州红烧肉

滁州红烧肉以其色泽红亮、肥而不腻而受到游客的喜爱，选用上等的五花肉，经过煸炒、红烧等工序，肉质酥烂，味道鲜美，是滁州的传统美食。

滁州特色饮品

1 滁州绿茶

滁州绿茶以其清香、口感纯正而闻名，选用当地的优质茶叶，经过精心炒制，茶汤色泽碧绿，香气清新，是滁州的特色饮品。

2 滁州米酒

滁州米酒以其醇厚、口感绵柔而受到游客的喜爱，选用优质的糯米，经过发酵、蒸馏等工序制成，酒香浓郁，回味悠长，是滁州的传统饮品。

滁州特色餐厅推荐

1 琅琊山风景区内餐厅

位于琅琊山风景区内的餐厅,环境优雅，可以一边欣赏美丽的风景，一边品尝地道的滁州美食，推荐菜品有琅琊酥糖、滁州炖鸡等。

2 滁州老街特色小吃店

滁州老街是品尝滁州特色小吃的好去处,这里的小吃店琳琅满目，可以品尝到各种地道的滁州小吃，如滁州豆腐脑、滁州烧饼等。

3 滁州特色餐厅

滁州特色餐厅提供各种滁州特色菜肴,环境舒适，服务周到，推荐菜品有滁州鱼头泡饼、滁州红烧肉等。

滁州美食节

每年的滁州美食节是品尝滁州美食的好时机,在美食节期间，各种滁州特色美食汇聚一堂，游客可以一站式品尝到滁州的各种美食，感受滁州的饮食文化。

滁州美食购物

在滁州旅游时,不妨购买一些当地的特色美食作为纪念品，如琅琊酥糖、滁州绿茶等，都是不错的选择。

滁州的美食文化丰富多彩,无论是特色小吃、菜肴还是饮品，都让人回味无穷，在滁州旅游时，不妨按照这份美食攻略，尽情享受滁州的美食之旅。